点击： 日期：2008-9-8 16:57:35

    一是建立监管机构。成立由党委书记、镇长担任组长，相关负责人担任副组长，镇直各部门、各村民委员会主任人为成员的市食品安全示范镇创建工作领导小组，统筹全镇食品安全示范创建各项工作，明确成员单位工作职责，保障工作经费。并成立由工商、卫生、公安、畜牧、动检、教育等单位和各行政村组成的安全监管工作专班，镇与各监管部门、行政村主要负责人签订《食品安全责任书》，明确各村及各单位主要负责人为食品安全第一责任人，层层落实责任，将食品安全工作纳入年终综合目标考核，对食品安全等级事故实行“一票否决”制。

    二是完善运行机制。制定《旧县镇创建食品安全示范乡镇实施方案》、《旧县镇人民政府办公室关于印发食品安全示范镇创建工作部门职责分工和任务分解的通知》，对创建工作目标进行细化和量化，明确了在开展农产品质量安全监管和食品生产加工、流通、消费等各环节工作目标和考核细则，确保创建工作有目标、有责任、有步骤、有措施。

    三是强化宣传教育。利用各种载体、创新宣传形式、丰富宣传内容、开展各种培训活动，提高宣传实效，认真开展食品安全“四进”活动，普及食品安全常识和食品安全法律知识，使食品安全知识进村入户，增强企业诚信守法经营意识和消费者食品安全意识，形成以中小学校教育为依托，广大群众积极参与、新闻媒体广泛报道、政府职能部门、企业等为主体的宣传教育格局，营造一种人人参与食品安全示范创建的良好氛围。

    四是加强信息管理。镇设有专职食品安全协管员，并确定各村民委员会主任、相关单位负责人为食品安全协管员，各村民小组长为食品药品安全信息员，制定食品安全教育培训规划，实施信息员年度培训制度，分层分类开展培训工作，实现信息员队伍“人员稳定化、培训经常化、管理规范化”，建立“横向到边、纵向到底”的监管责任体系，将监管责任目标签订到村、中小学校、重要企业，落实到个人，保证各类食品安全信息及时上报、汇总和发布，建立重大食品安全事件快速反应机制，确保无重大食品安全事故发生。

    五是建立应急处置体系。畅通食品安全信息渠道，完善食品安全处置程序，强化应急救援队伍建设，建立健全食品安全事故的救助体系和运行机制，完善食源性疾病的报告与检测系统，有效预防和控制食源性疾病暴发，提高预警和防控能力。

    六是建立供应保障体系。通过“千万工程”、“放心食品工程”、各类“示范户”创建，在种植、生产、流通、消费各个环节树立一批典型，建立一批稳定安全的优质食品供应渠道，超市、小商店等食品经营单位全面实施商品准入制度，规范农贸市场管理，开展农药残留、添加剂等检测，为群众购买优质食品提供保障。

    七是开展消费领域食品安全监管。全面实施食品卫生量化分级管理工作，以食品安全示范镇创建工作为契机，加大食品安全监管力度，以农村自办宴席食品安全监管工作为亮点，加强农村自办宴席的备案和学校、幼儿园等企事业单位食堂管理，将食品安全触角向基层延伸。认真组织对重点食品生产企业和小作坊专项整治，全面实施食品质量安全市场准入制度，督促企业严格按照食品质量和卫生标准组织生产。

    八是建立科学准确的评价检测体系。规范农贸市场管理，加大食品抽检频次和覆盖面，建立完善食品检测信息发布制度和食品安全预警机制，在集贸市场设食品检测公示栏、警示栏，对普遍性的食品质量问题及时发布警示。优化乡镇食品安全工作综合评价机制，提高评价的准确性和科学性。（陈朋朋）